|
|
Oosters Risotto Met Kipfilets En Zwarte Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilets in dunne plakjes gesneden / 1 pak risotto rijst van Lassie (400 gr.) / 2 uien fijn gesnipperd / 6 gedroogde shitakes in reepjes gesneden /1 tl.gemberpoeder / 4 el. ketjap / 3 bouillon tabletten / 2 dl. witte wijn / 2 teentjes knoflook uitgeperst /2 el blackbean garlic sauce (van LEE KUM KEE) in de toko te koop / 4 lente uitjes in ringetjes / boter of olie om te bakken / 4 el chilisaus
Voorbereiding:
Marineer de plakjes kipfilets met 2 el ketjap, 2 el.chilisaus, 2 el black bean garlic sauce / doe er 1 gesnipperde ui bij en meng dit door elkaar en laat het een 30 min marineren / Week de shitakes 30 min. in kokend water en snij ze daarna in reepjes en maak ze droog met keuken papier/
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een pan en bak hierin de reepjes shitakes en voeg het kip mengsel toe en roerbak dit even flink door tot dat de kip gaar is voeg op het laatst de lente ui toe.
|
|
|